Resep Puding Durian Susu

Buah durian merupakan buah yang selalu menjadi istimewa di setiap sajian, termasuk juga dengan resep puding durian susu yang sangat lezat dan istimewa.
Bahan-bahan :
* 200 daging buah durian tanpa biji
* 1 liter susu cair
* 135 gr gula pasir
* 2 bungkus agar-agar instan
* 2 butir kuning telur
Cara membuat puding durian susu :
* Pertama-tama blender buah durian hingga benar-benar lembut, untuk mempermudah proses penghancuran, blender buah durian bersama dengan sebagian susu cair.

* Sementara itu kocok kuning telur dalam wadah dan ambil 1 sendok sayur susu cair lalu aduk bersama dengan kuning telur hingga tercampur rata.
* Panaskan susu cair bersama dengan gula pasir dan durian yang telah diblender halus tadi, masak di atas api kecil, lalu tambahkan agar-agar instan, aduk-aduk terus. Lalu masukkan adonan kuning telur, masak hingga mendidih dan meletup-letup. Matikan api lalu tuang ke dalam cetakan. Biarkan dingin dalam suhu ruang, setelah dingin masukkan dalam lemari es, dan puding durian susu telah siap untuk disajikan.

Posted by Gunawan Cavalera

Tweet