Resep Pisang Goreng Wijen

Pisang goreng merupakan salah satu camilan kesukaan keluarga Indonesia. Banyak sekali varian pisang goreng yang bisa dibuat, seperti pisang kipas, pisang goreng keju, pisang goreng kremes, dll. Kali ini kita akan mencoba varian pisang goreng wijen. Pisang goreng tepung yang renyah akan dipadu dengan biji wijen akan menjadikan pisang goreng lebih spesial.

Bahan-bahan : 

* 5 - 6 buah pisang kepok, kupas dan belah memanjang menjadi 2 bagian

* 150 gr tepung beras

* 50 gr tepung tapioka

* 2 sdm gula pasir

* 1/4 sdt garam

* 150 ml air

* biji wijen secukupnya

* minyak goreng

Cara membuat pisang goreng wijen :

* Siapkan wadah, campurkan tepung  beras, tepung tapioka, garam, gula pasir dan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu masukkan biji wijen, aduk kembali dan diamkan adonan selama 1 jam

* Setelah 1 jam masukkan pisang kepok ke dalam adonan tepung hingga tenggelam, semetara itu panaskan minyak dalam volume yang banyak

* Goreng adonan pisang hingga tenggelam ke dalam minyak. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan pisang goreng wijen siap untuk disajikan.

Posted by Gunawan Cavalera

Tweet