Bola Tahu Goreng

Kali ini penulis akan mempostingkan salah satu resep camilan yang tinggi akan protein. Bola tahu goreng merupakan camilan yang renyah dan gurih serta kaya akan gizi.
Bahan-bahan :
* 2 buah tahu putih
* 1 batang daun bawang, rajang halus
* 1 sdm tepung terigu
* minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :
* 4 siung bawang putih
* 1/2 sdt merica butiran
* 1 sdt garam
Alat : 1 lembar kain bersih untuk memeras tahu
Pelengkap : cabai rawit, petis udang
Cara membuat bola tahu goreng :
* Siapkan kain yang bersih, lalu gunakan untuk membungkus tahu, lalu peras tahu agar airnya hilang. Hal ini akan mempengaruhi tingkat kerenyahan tahu saat digoreng sehingga akan lebih enak.
* Siapkan dalam wadah semua bumbu yang dihaluskan, irisan daun bawang, tepung terigu dan tahu yang dihaluskan. Aduk-aduk semua bahan menggunakan tangan agar tercampur rata. Setelah semua bahan bercampur rata lalu ambil sekepal adonan tahu dan bentuk bulat padat. Lakukan hingga adonan habis
* Panaskan minyak goreng. Goreng tahu hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
* Bola tahu goreng telah siap disajikan dengan cabai rawit ataupun petis udang.

Posted by Gunawan Cavalera

Tweet