Resep Pisang Goreng Crispy

Satu lagi resep camilan yang memiliki rasa renyah dan gurih yang patut dicoba. Resep pisang goreng crispy yang pasti akan disukai anak-anak anda
Bahan-bahan :
* 10 buah pisang kepok
* 1 liter minyak goreng
Bahan adonan pelapis pisang :
* 100 gr tepung terigu

* 1 sdm tepung beras
* 1/4 sdt garam
* 1 sdm gula
* 200 ml air
Bahan adonan crispy :
* 250 gr tepung beras
* 50 gr tepung sagu
* 3 butir telur, ambil kuningnya saja
* 1 sdm garam
* 20 gr gula pasir
* 1000 ml air
Cara membuat pisang goreng crispy :
* Potong pisang sesuai selera, sisihkan
* Aduk rata bahan adonan pelapis pisang, lalu masukkan pisang yang telah dipotong ke dalam adonan
* Aduk di wadah yang berbeda adonan crispy, aduk hingga tercampur rata
* Panaskan 1 liter minyak goreng. Tuangkan 1 sendok sayur adonan tepung crispy ke dalam minyak yang benar-benar panas. Biarkan mengambang, lalu kecilkan api
* Masukkan pisang yang telah dibalur tepung pelapis ke tengah-tengah gorengan tepung crispy, goreng sambil gorengan tepung crispy dikumpulkan mejadi satu hingga menutupi seluruh badan pisang goreng. Goreng hingga matang
* Angkat pisang beserta gorengan tepung crispy dan pisang goreng crispy siap untuk disantap.

Posted by Gunawan Cavalera

Tweet